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Corsi di cucina naturale
Impara a cucinare sano con ingredienti biologici veri, in un’esperienza pratica e condivisa.
I nostri corsi sono un momento di incontro, crescita e condivisione
Impari facendo con il nostro corso base e le serate monotematiche dalla teoria alla pratica, fino alla degustazione finale.
Fermentazione di base
Sai che il consumo quotidiano di alimenti fermentati è prezioso per il benessere della flora batterica intestinale?E sai che studi recenti hanno...
Il kimchi, strepitoso fermentato coreano
Il kimchi è un fermentato particolarissimo, con la giusta piccantezza e la straordinaria ricchezza di sapori e proprietà benefiche. Impara a farlo...
Chi ben comincia…
Il corso base è pensato per soddisfare le esigenze di tutti: chi non sa cucinare, chi lo sa fare ma cerca approfondimenti e tecniche e chi non ha...
Conosci la marinatura enzimatica orientale?
A volte in cucina si nascondono ingredienti sorprendenti, che cambiano il tuo modo di cucinare e la digeribilità di ciò che prepari e questo è un...
Mangi fuori tutti i giorni e non trovi proposte sane?
Vuoi preparare un pasto d'asporto completo, equilibrato, saziante e moooolto bello?Questa è la serata dedicata al Bento giapponese, dove cultura,...
Il pane fatto in casa. Arte millenaria…
Se ti piacciono i prodotti da forno, questo è il corso che fa per te.Quando impari a panificare o a preparare la focaccia direttamente in teglia con...
Serata di auto produzione di miso
Consumi abitualmente il miso?Sai che potresti prepararlo in casa? Certo...ci vuole tecnica e pazienza ma il risultato ti lascerà a bocca aperta.Noi,...
Mettiamo le mani in pasta
C'è stato un tempo in cui la pasta non si comprava al supermercato ma si faceva in casa, anche i bambini partecipavano alla preparazione e quel cibo...
Alla scoperta di nuovi shiokoji
Vuoi imparare a preparare uno shiokoji con ingredienti e sapori nuovi?Vuoi capire come uutilizzare meglio lo shiokoji che hai nel frigo?Vieni a...
Senza glutine per tutti…
Ti piace il pane ma ti sei accorto/a che quando lo mangi ti da un po' fastidio? Ti hanno suggerito di limitare il glutine nella tua alimentazione...
Come iniziare al meglio la giornata.
Hai bisogno di idee nuove per le tue colazioni?Dopo questa serata sarai sempre preparata per iniziare la giornata ogni giorno in modo diverso e...
Risultati perfetti con gli utensili giusti!
Hai acquistato una de Le Pentole della Salute - The Healthy Cookware e vorresti conoscere tutti i segreti per utilizzarle correttamente?questo è il...












